2016年4月7日，由我國查驗檢疫學(xué)會、南京工業(yè)大學(xué)、太平洋國際展覽(北京)有限公司主辦的“第九屆我國國際食物安全技能論壇(CBIFS 2016)”(以下簡稱：CBIFS 2016)在南京金陵會議中心隆重開幕。本次會議共招引了來自政府監(jiān)管部門、檢查組織、科研院所、大專院校、食物公司、儀器廠商等單位的官員、專家、學(xué)者、廠商、學(xué)生等857人參與，52家儀器公司參展。儀器信息網(wǎng)作為支撐媒體亦參與了這次論壇。

開幕式現(xiàn)場

　　嘉賓致辭

　　本次會議約請了南京工業(yè)大學(xué)副校長喬旭教授和我國查驗檢疫學(xué)會主任吳迪為大會致辭并預(yù)祝大會圓滿成功。

南京工業(yè)大學(xué)副校長 喬旭教授

我國查驗檢疫學(xué)會主任 吳迪

　　吳迪在致辭中提到，CBIFS 2016的影響力日益進步，備受國際各界重視，“民以食為先，食以安為先”，食物安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到國民經(jīng)濟的健康開展和社會安穩(wěn)，關(guān)系到政府和國家的形象，黨中央和國務(wù)院向來高度重視我國食物質(zhì)量安全作業(yè)。食物質(zhì)量安全疑問，需要政府部門嚴(yán)厲監(jiān)管，更需要食物安全榜首責(zé)任人食物公司的嚴(yán)厲自律，別的，人民群眾、媒體、學(xué)者等也是食物質(zhì)量安全的首要參與者。

　　致辭完畢后，由CBIFS食物安全技能論壇大會組委會負責(zé)人喬宇對大會的籌備作業(yè)進行了陳述。據(jù)喬宇介紹，本次論壇共開設(shè)8場專題研討會，約請54位嘉賓進行演講。在參會人員中，來自食物公司、儀器設(shè)備公司的參會人數(shù)占41%;來自高等院校、科研院所的參會人數(shù)占35%，其他24%的參會人員來自政府監(jiān)管部門和檢查組織。本屆會議參會人數(shù)由2015年的824人增加到857人。參展公司由2015年的44家增加到52家。最終，喬宇還介紹了舉行本次會議的首要意義，期望本次會議能為專家、公司供給良好的交流平臺，并推進我國食物安全新產(chǎn)品、新技能的開展。

CBIFS食物安全技能論壇大會組委會負責(zé)人 喬宇

　　大會陳述

　　江蘇省食物安全迅速檢查公共技能服務(wù)中心主任、南京工業(yè)大學(xué)食物與輕工學(xué)院黨委書記熊曉輝教授首先作標(biāo)題為“食物安全迅速檢查系統(tǒng)建造的實習(xí)與考慮”的大會陳述。在陳述中，熊曉輝教授指出，食物安全迅速檢查系統(tǒng)的建造有必要處理：為何建、能否建、怎樣建、如何用這4個疑問。據(jù)他介紹，食物安全迅速檢查并不是一類既定的檢查辦法，現(xiàn)在沒有嚴(yán)厲的界說，遍及從檢查時刻方面區(qū)別于經(jīng)典檢查辦法。迅速檢查辦法與常規(guī)辦法相比，除應(yīng)具有準(zhǔn)確性以外，還應(yīng)具有顯著的簡便性、便攜性、經(jīng)濟型。最終，熊曉輝教授還介紹了現(xiàn)在已有的快檢國家及行業(yè)規(guī)范。

陳述標(biāo)題：食物安全迅速檢查系統(tǒng)建造的實習(xí)與考慮

南京工業(yè)大學(xué)食物與輕工學(xué)院黨委書記 熊曉輝教授

　　軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究員、我國食源性微生物檢查技能立異戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長楊瑞馥教授在大會上作的陳述標(biāo)題為“食源菌精準(zhǔn)溯源：從PFGE到核酸測序”。在陳述中，楊瑞馥教授介紹了2014年食源性疾病首要的致病因子有微生物、毒蘑菇、有毒動植物、有毒化學(xué)物質(zhì)等。一起，還介紹了依托基因組流行病學(xué)樹立的我國食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，據(jù)他介紹，該網(wǎng)絡(luò)能夠有用的追根溯源，從源頭上處理疑問。最終，楊瑞馥教授還談到了根據(jù)基因組多態(tài)性溯源數(shù)據(jù)庫建造所面對的應(yīng)戰(zhàn)首要有：數(shù)據(jù)規(guī)范、同享機制、剖析戰(zhàn)略和法令效應(yīng)。

陳述標(biāo)題：食源菌精準(zhǔn)溯源：從PFGE到核酸測序

我國食源性微生物檢查技能立異戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長 楊瑞馥教授

　　會議期間，上海派寇生物技能有限公司舉辦了“食物快篩檢查屆立異革新”派寇食物多元檢查試劑全球首發(fā)會。

派寇食物多元檢查試劑發(fā)布現(xiàn)場

　　北京熱景生物技能有限公司和北京良潤生物科技有限公司聯(lián)合發(fā)布了新產(chǎn)品“M-Fast致病菌迅速定量測驗盒”。

“M-Fast致病菌迅速定量測驗盒”發(fā)布現(xiàn)場

　　大會分論壇

　　開幕式當(dāng)天下午，舉辦了3場專題研討會，分別是：食物安全迅速檢查技能專題研討會、食物安全剖析檢查技能專題研討會和實驗室建造及配備技能專題研討會。

食物安全迅速檢查技能專題研討會議現(xiàn)場

食物安全剖析檢查技能專題研討會議現(xiàn)場